喜上眉梢 市场销售 江南名果
桃形李以果实形似桃而得名,是嵊州市金庭镇的特产。
桃形李为落叶小乔木,树势中庸,树冠纺缍形,自花结实率高。以花束状短果枝结果为主。三月上旬萌芽,花期三月中下旬,果实成熟期在七月下旬至八月初。平均单果重40克,最大果重在100克以上。果实形似桃,果面深红色,并覆有白色果粉。果肉紫红,松脆,味甜香可口,可食率高达97.8%,可溶性固形物16%,含有机酸0.68%,每100克果肉中含蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,维生素9.3毫克,营养丰富。果实在常温下可贮放10天左右,冷藏可保鲜60天。
桃形李是浙江名牌产品,绿色、无公害农产品。以形美、味佳、质优而深受消费者的欢迎和好评,是馈赠亲友之佳品。
李果除鲜食外,还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李、蜜饯等。

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